これは絶品！鹿児島ラーメン「豚とろ」！

小西真奈美さんでおなじみ、鹿児島スイッチ「天文館麺喰小路」にもしっかり紹介されている豚とろ。この天文館周辺は鹿児島ラーメンの激戦地で、どこのラーメンもうますぎる！です。ただ、鹿児島市内の中心ゆえ、なかなかクルマで行けないのが悔しいところです。この豚とろは、姶良町にも店があるので、今回はここに行ってみました。鹿児島市内からなら、Ｒ１０を行き、加治木町との境・別府川の橋の手前左側にあります。

豚とろの最大の売りはチャーシュー！口に含んだ瞬間に、濃厚な味と同時にとろけていくような食感がたまりません。当然ながら、スープもうまいので、チャーシューの味もこれまたおいしいものになっています。当然ながら、鹿児島ラーメンの代名詞・焦がしネギもしっかり入っていて、出された瞬間の香ばしいかおりがたまらないです。また、麺の固さやスープの濃度などが自由にできるのが嬉しいです。鹿児島では当たり前の漬物食べ放題もしっかり健在。待っている時や、ラーメンやご飯を食べながら、最後の締めにこのおいしい漬物は欠かせません！
九州＝とんこつですが、地域によって、大きく違うところがおもしろいし、奥が深いなあ！と改めて感じました。